Clubul de dining Reddit Chicago a atins trei ani de funcționare, reunind în jurul său peste 145 de foști necunoscuţi care se întâlnesc regulat pentru a explora restaurantele orașului. Iniţiativa a început pe subredditul Chicago Food și s-a extins rapid pe Discord, devenind un punct de referință în scena gastronomică locală.
Originea și evoluția clubului de dining Reddit în Chicago
Subredditul Chicago Food era practic inactiv până în 2021, când Mitch Gropman a preluat moderarea. După ce a publicat recenzii de chicken sandwich, a atras atenţia a sute de membri. Regulile stricte au stimulat creşterea comunităţii la circa 183 000 de abonaţi și 4 milioane de vizualizări lunare.
Discord a devenit platforma de coordonare a evenimentelor. Membrii noi trebuie să treacă printr-o perioadă de probă de şase săptămâni, folosind numele real. Această combinație online‑offline reduce riscurile și consolidează încrederea între participanţi.
Regulile de acces și selecția membrilor
* Interdicție totală a comportamentului discriminatoriu.
* Discursul trebuie să fie relevant pentru restaurantele din Chicago.
* Fără promovare personală și fără comenzi de tip “home‑cooking”.
* Respectarea etichetei la masă și a unui nivel minim de bacșiș.
Moderatori verifică profilurile Reddit pentru a identifica utilizatorii activi și binevoitori. Dacă un candidat prezintă semnale negative, invitația este respinsă.
Evenimente recente și impact asupra scenei gastronomice
În decembrie 2025, clubul a organizat o cină la Cellar Door Provisions, unde a servit kampachi crudo cu tomatillo leche de tigre. Membrii au discutat intens despre combinaţii de arome și au împărtășit impresii despre meniul complet.
Într-un eveniment de vară la Manchamanteles, 53 de participanţi au sărbătorit a treia aniversare a clubului. Evenimentul a demonstrat capacitatea grupului de a susține restaurante de nivel înalt și de a genera buzz în media locală.
Alte iniţiative includ finanțarea prin Community Funds a unei achiziții de 150 de porţii la braseria Obelix (2023) și sesiuni de “free chicken sandwich” la Red Light Chicken. Aceste acţiuni încurajează participarea activă și alimentarea economiei culinare locale.
Clubul de dining Reddit Chicago rămâne un exemplu de comunitate auto‑organizată, bazată pe reguli clare și pe pasiunea pentru mâncare. Pentru cei interesaţi de evoluţia gastronomiei din oraș, urmărirea acestui grup oferă acces la informaţii actualizate și la conexiuni reale între iubitorii de restaurant.
