Anna Lesko, cunoscută pentru cariera sa și pasiunea pentru bucătărie, a ales în acest sezon să păstreze tradiția și să pregătească acasă cozonacul de Paște, evitatând trendul business-urilor din domeniu. Artista a împărtășit rețeta cu fanii săi, afișând o abordare mai personală și autentică a preparatului tradițional românesc. Cântăreața preferă să coasă cozonacul cu nucă și gem de prune, o combinație care aduce arome intense și amintește de gustul copilăriei. În social media, Anna Lesko a publicat pașii rețetei, oferind ocazia urmăritorilor să reinterpreteze slavă tradițională acasă, în propriile bucătării.
Pentru aluat, Anna Lesko folosește ingrediente clasice: aproximativ un kilogram de făină, 500 ml de lapte călduț, șapte gălbenușuri, 25 de grame de drojdie, 100 de grame de unt și 400 de grame de zahăr. În plus, adaugă coajă rasă de portocală și lămâie, precum și esență de vanilie pentru un plus de savoare. Pentru umplutură, cântăreața combină nuci mărunțite, cacao, stafide, alune de pădure și gem de prune. Înainte de a fi coaptă, rețeta include și albușuri bătute spumă cu zahăr, care conferă cozonacului o textură aerată și o crustă frumoasă. Nucile, cacao și gemul de prune se îmbină pentru a oferi o experiență gustativă plină de aromă, specifică sărbătorilor pascale.
Aluatul începe cu amestecarea făinii, drojdiei și zahărului, fiind lăsat la dospit pentru aproximativ 20 de minute. Ulterior, se adaugă laptele, gălbenușurile, untul topit și esențele, frământându-se până devine elastic și omogen. Odată crescut, aluatul se întinde, se umple cu umplutura pregătită anterior și se rulează. Pentru un aspect apetisant, înainte de coacere, cozonacul se unge cu un amestec de gălbenuș, miere și scorțișoară, apoi se presară nucă deasupra. Coacerea durează aproximativ o oră, la temperatura de 180 de grade Celsius, până se formează o crustă aurie, iar interiorul rămâne pufos și moale. Rețeta dezvăluită de Anna Lesko reflectă dorința de a păstra tradiția și de a oferi libertatea fiecăruia să recreeze momenți autentici de sărbătoare acasă, în confortul propriului cămin. În aceste zile, sărbătorile pascale se vor completa cu aroma cozonacului pregătit cu răbdare și dragoste, iar fanii artistei își pot încerca abilitățile culinare urmând pașii indicați pe rețelele sociale, după cum a sugerat chiar Anna Lesko. Sursa: LibertateaAnna Lesko păstrează tradiția pascală și pregătește acasă cozonacul preferat
Ingrediente și secrete ale rețetei de cozonac a artistei
Procedura de preparare și sfaturi practice
Anna Lesko păstrează tradiția pascală și pregătește acasă cozonacul preferat Anna Lesko, cunoscută pentru cariera sa și pasiunea pentru bucătărie, a ales în acest sezon să păstreze tradiția și să pregătească acasă cozonacul de Paște, evitatând trendul business-urilor din domeniu
