Maria Hoadrea, o femeie de 74 de ani din Râu Sadului, județul Sibiu, își întâmpină oaspeții cu bucate tradiționale la stâna sa din Munții Cindrel, un loc numit „Țara Colibelor”. Tocana cu cartofi, afumătură și cârnați de casă, supa cu tăiței, balmoșul și gogoșile cu dulceață sau brânză sunt doar câteva dintre preparatele care îi încântă pe drumeți. Nu lipsesc nici țuica și vișinata, pentru oaspeții care doresc să se „omenească bine”.
Viața simplă de la stână
Maria trăiește opt luni pe an la stână, alături de soțul ei, îngrijind animale. Au vaci, oi, cai și măgari, plus o grădină de zarzavat. „Îi de lucru cât îi ziua de lungă. Da’ s-s iute, zici că-s curentul de la priză”, povestește Maria. În tinerețe, dar și acum, Maria își câștigă existența din vânzarea produselor. În perioada comunistă, transporta brânză la orașe precum București, Brăila, Pitești sau Vâlcea, pentru a-și putea crește cei cinci copii. Acum, merge cu măgărușul Bobiță în sat pentru a lua semințe de salată verde, arpagic și mălai. Restul alimentelor le are asigurate. Turiștii o admiră pentru viața sa simplă și pentru faptul că nu are „stres”.
De la colibă la piețele din Sibiu
„Bunica Maria”, așa cum o cunosc localnicii și turiștii, a remarcat o schimbare în ultimii ani. Zona a devenit atractivă pentru cei care caută aer curat și liniște. „Înainte vreme nu vedeai oameni cu săptămânile. Nici lupi, nici urși. Stam doar cu Dumnezeu, acolo, în munte”, își amintește Maria. Femeia are cinci copii, zece nepoți și șase strănepoți. Cu nepții are o relație specială. „«Pătrule, lasă-mă jos, măi copile!» Așa îi zic când vine de mă ia în brațe și mă ridică”, povestește Maria despre unul dintre nepoți. Maria își vinde bunătățile în piețele din apropiere.
O călătorie neașteptată și școala în sat
În tinerețe, Maria a vizitat Israelul, Palestina, Egiptul și Iordania, locuri pe unde au umblat sfinții lui Iisus. „Mi-am zis: «Mărie, îi fain la Râu Sadului, dar mai trebuie să vezi și lumea asta mare!»”, spune femeia. Școala a făcut-o în sat, iar viața ei a fost dedicată animalelor. Întrebată dacă i-a fost greu vreodată, a răspuns: „Niciodată nu mi-a fost, că nu am știut alt trai. De unde să știu eu când îmi este ușor?”. Măgărușul Bobiță o ajută să ajungă la stână, după ce merge în sat pentru cumpărături. Brânza din Țara Colibelor, apreciată pentru gustul său, este rezultatul munca Maria.
