Într-o seară de sfârșit de noiembrie, l-am întâlnit pe Adrian Hădean în Barcelona, unde a preparat un bufet cu specialități românești pentru comunitatea de români de aici. Am avut ocazia să discut despre proiectele recente pe care le dezvoltă în domeniul gastronomic și social. Celebrul bucătar român este implicat nu doar în activități culinare, ci și în inițiative care unesc arta gastronomiei cu antropologia culturală, educația și proiectele sociale. El afirmă: „Vrem să oferim bucătarilor o interpretare a gastronomiei plecând de la niște origini pe care le avem în comun cu alte culturi.”
Sursa: G4Media
