Într-o seară de sfârșit de noiembrie, l-am întâlnit pe Adrian Hădean în Barcelona, unde a preparat un bufet cu specialități românești pentru comunitatea de români de aici. Am avut ocazia să discut despre proiectele recente pe care le dezvoltă în domeniul gastronomic și social. Celebrul bucătar român este implicat nu doar în activități culinare, ci și în inițiative care unesc arta gastronomiei cu antropologia culturală, educația și proiectele sociale. El afirmă: „Vrem să oferim bucătarilor o interpretare a gastronomiei plecând de la niște origini pe care le avem în comun cu alte culturi.”
Chef Adrian Hădean despre combinarea bucătăriei cu antropologia culturală, educația și proiectele sociale: dorința de a oferi bucătarilor o perspectivă asupra gastronomiei bazată pe originile comune cu alte culturi
Articole Similare
Poziția Japoniei față de politica orezului, aflată în fața unor decizii importante din cauza schimbărilor în producție și a creșterii prețurilor
Politica Japoniei privind cultivarea orezului se află într-un moment de răscruce, deoarece prețurile acestui aliment esențial ating valori record, punând presiune asupra gospodăriilor. Potrivit unui...
Premier League ÎN DIRECT: Crystal Palace contra Tottenham Hotspur – transmisie radio și comentarii text, analiză, știri despre echipe, statistici și întâlniri directe.
Predicții îngrijorătoare pentru Spurs Cristal Palace vs. Tottenham (16:30 GMT) Danny Murphy Fost mijlocaș la Tottenham, pe BBC Radio 5 Live Consider că până când...
Primul film regizat de Kristen Stewart, intitulată „Cronologia apei”, va avea premiera în România în luna ianuarie
„Cronologia apei”, primul film regizat de Kristen Stewart, își face debutul în cinematografia de artă și marchează un pas important în cariera sa de regizoare....