Conform Descopera: Numărul 30, un prag controversat pentru consumul de alimente vegetale
Recomandarea de a consuma cel puțin 30 de alimente de origine vegetală diferite pe săptămână, promovată inclusiv de unii producători de suplimente alimentare, este pusă sub semnul întrebării de oamenii de știință. Aceștia avertizează că cifra nu reprezintă un prag demonstrat științific și nu garantează, în sine, o sănătate îmbunătățită.
Ideea își are originile într-un studiu publicat în 2018, care a analizat obiceiurile alimentare și probelor fecale a peste 10.000 de persoane din Statele Unite, Marea Britanie și Australia. Cercetătorii au observat o corelație între consumul a peste 30 de alimente vegetale săptămânal și o diversitate mai mare a microbiomului intestinal comparativ cu participanții care consumau mai puțin de 10 astfel de alimente.
Divergențe între studiu și interpretări
Cu toate acestea, autorii studiului și alți experți subliniază că rezultatele nu demonstrează că numărul 30 ar fi un prag optim. „Treizeci este un număr destul de arbitrar”, afirmă profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții de la Imperial College London. El precizează că cercetătorii nu au identificat un prag clar prin compararea a diferite grupuri de consumatori.
Mai mult, studiul nu dovedește în mod concludent că atingerea acestei ținte reduce riscul de îmbolnăvire. Deși un microbiom intestinal mai divers a fost asociat cu un risc redus pentru anumite afecțiuni, definiția unui microbiom „ideal” rămâne încă un subiect de cercetare activă.
Impactul stilului de viață asupra microbiomului
Oamenii de știință atrag atenția că persoanele care reușesc să consume un număr mare și variat de alimente vegetale pot adopta, în paralel, și alte comportamente benefice pentru sănătate. „Persoanele care consumă peste 30 de alimente vegetale pe săptămână fac, probabil, multe alte lucruri diferit”, explică profesorul Davis. Acesta menționează că factori precum activitatea fizică, calitatea somnului sau nivelul de stres influențează, de asemenea, microbiomul intestinal, îngreunând izolarea unui singur efect.
Măsuri de precauție privind suplimentele alimentare
Specialistul avertizează, de asemenea, asupra utilizării comerciale a acestei recomandări. În ultimii ani, au apărut numeroase suplimente alimentare care pretind că ajută consumatorii să atingă ținta de 30 de plante pe săptămână. Cu toate acestea, dovezile independente privind eficiența acestor produse sunt limitate. „Nu s-a demonstrat că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate”, reiterează Davis. El subliniază că o alimentație variată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale este, în general, benefică pentru organism.
Un articol publicat pe descopera.ro a analizat această recomandare, punând în balanță beneficiile unui consum variat de plante cu lipsa dovezilor științifice concrete în spatele cifrei exacte de 30.
Sursa: Descopera
