Conform Descopera: Descoperire medicală: Consumul de polifenoli din cafea, asociat cu un risc mai mic de deces prin cancer de sân
Un nou studiu, publicat în British Journal of Nutrition, sugerează că un aport crescut de polifenoli, compuși regăsiți din abundență în cafea, ar putea contribui la reducerea riscului de mortalitate cauzată de cancerul de sân. Cercetarea a analizat datele de la aproape o sută de femei diagnosticate cu această afecțiune.
Cum acționează polifenolii
Nutriționiste precum Monique Richard explică faptul că polifenolii, prezenți și în fructe de pădure, cacao sau ulei de măsline, joacă un rol important în procesele biologice legate de supraviețuirea în fața cancerului. Aceștia pot influența mecanisme precum inflamația și funcționarea sistemului imunitar. Meridan Zerner, un alt specialist în nutriție, menționează că o clasă specifică de polifenoli, lignanii, ar putea limita creșterea țesutului mamar influențată de estrogen.
Ce spun specialiștii externi studiului
Tracy Crane, cercetătoare la Universitatea din Miami, consideră rezultatele încurajatoare, dar atrage atenția că acestea nu sunt încă definitive. Ea subliniază că studiul nu demonstrează că un consum mai mare de polifenoli previne reapariția cancerului. De asemenea, cercetătoarea a clarificat că studiul nu recomandă creșterea consumului de cafea sau alcool în scopul obținerii de polifenoli. Pentru a valida aceste concluzii, sunt necesare cercetări suplimentare pe un număr mai mare de participanți.
Surse alimentare de polifenoli
Experții în nutriție recomandă includerea în alimentație a fructelor de culoare închisă, a legumelor cu frunze verzi, a nucilor, a semințelor de in și a uleiului de măsline extravirgin. Aceștia accentuează importanța consumului de polifenoli din alimente integrale, considerând că aceștia sunt mai eficienți decât cei obținuți din suplimente alimentare. Studiul a urmărit 95 de femei diagnosticate cu cancer de sân pe o perioadă medie de 11,5 ani. Un aport mai mare de polifenoli totali a fost corelat cu o mortalitate mai scăzută specifică acestui tip de cancer, cafeaua fiind identificată ca principala sursă de polifenoli pentru participante.
Articolul Ce efect ar putea avea cafeaua împotriva cancerului mamar? Iată ce au descoperit oamenii de știință! apare prima dată în Descopera.
Sursa: Descopera
