Banatul, aproape campion european la gastronomie
Regiunea BANAT a fost recomandată pentru titlul de Regiune Europeană a Gastronomiei pentru anul 2028. Anunțul a fost făcut în urma unei evaluări efectuate de un juriu internațional coordonat de Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT). Decizia finală va fi ratificată în iunie 2026.
O incursiune în tradițiile culinare transfrontaliere
Evaluarea a urmat unei vizite de câteva zile și a analizării dosarului de candidatură. Dosarul, intitulat „Fusion Beyond Borders. Bold Flavours. Diverse Origins. One Shared Table”, a fost depus în noiembrie 2025. Juriul a avut întâlniri cu peste 170 de părți interesate. Au fost prezenți producători de alimente, autorități locale, cadre universitare și reprezentanți ai sectorului HoReCa.
Experții au apreciat moștenirea multiculturală a regiunii. Au remarcat influențele românești, sârbești, maghiare, germane și ale altor grupuri etnice. Juriul a subliniat faptul că această „fuziune dincolo de granițe” se reflectă în peisajul gastronomic. Aceasta se traduce și în cultura și viața socială a regiunii.
Planuri ambițioase pentru viitor
Dosarul de candidatură a fost lăudat pentru accentul pus pe sustenabilitate. A fost apreciată colaborarea intersectorială și dezvoltarea pe termen lung. Regiunea are planuri de a se implica în proiecte europene și de a promova producția alimentară locală. Inițiativa își propune să consolideze vizibilitatea regiunii și să sprijine turismul. Scopul este de a crea oportunități economice prin gastronomie.
Juriul a concluzionat că BANATUL are potențialul de a deveni „o referință globală pentru gastronomie”. Recomandarea pentru titlul de Regiune Europeană a Gastronomiei 2028 a fost un pas important. Acesta va aduce avantaje economice și culturale importante.
Următorul pas
Decizia finală urmează să fie formalizată la următorul Forum Consultativ IGCAT, programat pentru luna iunie a anului 2026. Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT) este instituția care gestionează și coordonează acordarea titlului de Regiune Europeană a Gastronomiei.
Sursa: Romania-insider.com
