Banca Locală de Alimente Sector 6 face pași importanți în lupta contra risipei alimentare, anunțând o strategie de colaborare cu operatorii din lanțul agroalimentar pentru reducerea semnificativă a deșeurilor alimentare. În contextul noilor reglementări impuse de autorități, instituția se pregătește să aplice cu strictețe măsurile legale, trecând de la simple declaratii la acțiuni concrete. Această mutare reprezintă o etapă crucială în eforturile de a diminua risipa alimentară, în timp ce se optimizează redistribuirea resurselor.
Legislație nouă, responsabilitate crescută pentru operatori
Odată cu intrarea în vigoare a noilor reglementări, operatorii din cadrul lanțului agroalimentar – de la fermieri și procesatori, până la retaileri și restaurante – trebuie să implementeze minimum două măsuri pentru a preveni risipa alimentară. Este vorba despre măsuri precum prevenirea și responsabilizarea, vânzarea la preț redus, transferul pentru consum uman sau utilizarea alternativă a alimentelor neconforme. În plus, aceștia trebuie să depună anual planurile și rapoartele în platforma gestionată de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), asigurând trasabilitatea completă a fiecărui transfer. Toate aceste documente trebuie păstrate pentru cel puțin trei ani, iar operatorii sunt obligați să încheie contracte și să aibă proceduri interne bine definite pentru a respecta regulile.
Această legislație vizează în mod direct reducerea risipei în întregul lanț de distribuție și producție, vizând atât marile rețele de supermarketuri, cât și micii producători locali. Eforturile se concentrează pe responsabilizarea fiecărei componente a sistemului pentru a evita deșeurile inutile, dar și pe dezvoltarea unor mecanisme eficiente de redistribuire a surplusurilor alimentare către persoanele vulnerabile.
Impuls pentru extinderea rețelei de sprijin alimentar
Într-un astfel de peisaj, Banca Locală de Alimente Sector 6 își intensifică eforturile pentru a extinde rețeaua de parteneri și a spori capacitatea de a combate risipa alimentară. În prezent, instituția oferă zilnic sprijin alimentar pentru peste 600 de persoane vulnerabile, punând la dispoziție circa 4.500 de porții de mâncare pentru elevii din școlile înscrise în programele „Școala după Școală” și „Masa Sănătoasă”. Începând cu înființarea sa, în toamna anului 2024, banca a reușit să salveze peste 620 de tone de alimente, transformate în peste 420.000 de mese calde.
Parteneriatele cu operatorii econonomici permit preluarea rapidă a surplusurilor de alimente, asigurând trasabilitatea fiecărui transfer și redistribuirea alimentelor către cei care au cea mai mare nevoie. Acest model nu doar că sprijină combatarea risipei, ci și contribuie la reducerea fenomenului de foamete sau nutriție precară în comunitate.
Sancțiuni stricte pentru neconformare
Pentru cei care nu respectă noile obligații, sancțiunile sunt dure, variind până la 40.000 de lei. Sumele cuprinse între 10.000 și 20.000 de lei pot fi aplicate în cazul nerespectării regulilor de transfer, în timp ce lipsa sau înregistrarea incorectă a rapoartelor poate atrage amenzi între 10.000 și 40.000 de lei.
Specialiștii subliniază că provocarea principală nu constă în lipsa de voință a actorilor din lanț, ci în absența unora mecanisme operaționale eficiente. „Pentru majoritatea celor care activează în lanțul agroalimentar – de la producători și fermieri până la procesatori, distribuitori și comercianți – provocarea nu este intenția de conformare, ci lipsa unui mecanism operațional care să asigure colectarea, documentația, trasabilitatea și integrarea proceselor,” explică un reprezentant al Băncii Locale de Alimente Sector 6.
Această instituție se impune ca un model pilot, fiind singura entitate publică din România dedicată luptă împotriva risipei alimentare. Cu un parteneriat strategic cu Ministerul Agriculturii, banca devine o soluție concretă pentru a combate eficient fenomenul risipei și pentru a accelera redistribuirea responsabilă a surplusurilor, într-un efort comun de a face față unei provocări globale tot mai acută. Între timp, perspectivele de dezvoltare pentru acest sector rămân optimiste, odată cu implementarea noilor măsuri și întărirea parteneriatelor pentru un sistem alimentar mai responsabil și mai sustenabil.
Sursa: Buletin.de
